导航关于我们产品中心企业文化资讯中心加入元旭产品展示发展战略人才招聘

中茶六堡茶 古法制作“老味道

出处:本站 责任编辑: 时间:2015-12-08 [ ] 查看全部评论

  早在清朝时期,销往南洋的六堡茶销量就已相当可观,许多广东大茶庄干脆到六堡镇上设茶亭收茶。收茶主要以收购茶农交来的毛茶为主,为什么不直接从鲜叶采摘到发酵、入箩一条龙完成?第一是许多茶山仍属于茶农个人,茶厂没有那么多自家茶园;第二,多数茶农自身制茶技艺不高,场地设备等也有限制。这种向茶农收毛茶,运回茶厂再精制的流程一直延续至今,当下能实现从鲜叶采摘到晾置陈化一气呵成的厂家仍少之又少,即便梧州中茶茶业有限公司,此次推出的“老味道”数量也非常有限。

  近日,梧州中茶茶业有限公司新推出的“老味道”才在第三届中国(南宁)国际茶业茶文化博览会上惊鸿一现,产品一经推出即销售一空。“老味道”究竟有何过人之处?梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟介绍,最难得的是它用大树乔木料坚持了古法制作,真正重现了六堡茶的传统老味道。

  据悉,“老味道”是只有3400箩的小箩装紧压茶,朴实的外包装牛皮纸盒上,关于古法制作的介绍十分简洁明了:“鲜叶-杀青-揉捻-解块-堆闷(发酵)-干燥-汽蒸渥堆发酵-蒸压入箩-晾置陈化。经过窖藏及1000天以上后续陈化处理才出库销售。”张均伟说,别看这短短五六十字,其实要实现并不容易。

  早在清朝时期,销往南洋的六堡茶销量就已相当可观,许多广东大茶庄干脆到六堡镇上设茶亭收茶。收茶主要以收购茶农交来的毛茶为主,为什么不直接从鲜叶采摘到发酵、入箩一条龙完成?第一是许多茶山仍属于茶农个人,茶厂没有那么多自家茶园;第二,多数茶农自身制茶技艺不高,场地设备等也有限制。这种向茶农收毛茶,运回茶厂再精制的流程一直延续至今,当下能实现从鲜叶采摘到晾置陈化一气呵成的厂家仍少之又少,即便梧州中茶茶业有限公司,此次推出的“老味道”数量也非常有限。

  听完了历史,再回头看看眼前这款“老味道”,外形漂亮均匀,芽叶乌黑肥壮,茶汤澄红明亮,是很“正点”的六堡茶汤色。充满期待地入嘴品尝,浓郁的槟榔香扑鼻而来、张扬高长,十泡之后仍有余香。而来自高海拔的大树乔木果然实力不俗,即便只有3年多的陈化时间,但滋味已醇厚有力,回甘强烈,让人憧憬它未来的转化潜力。“老味道”果然是款让人印象深刻的好茶。

来顶一下
近回首页
返回首页

相关导读

    无相关信息

专题推荐

网站首页 | 关于我们 | 服务条款 | 广告服务 | 联系我们 | 网站地图 | 免责声明 | 返回顶部
Copyright © 2016-2018 藏金阁登录网址 Inc, All rights reserved.
Powered by www.g22.com,Template designed by 藏金阁登录网址